ツアー
FE0091・FE0092・FE0093・FE0094

東京第一ホテル鶴岡　料理長イチオシ！特別ディナー付宿泊プラン

料理長イチオシ！の特別ディナーをお楽しみいただける1泊2食付ホテル宿泊プラン

料理長イチオシ！の特別ディナーをお楽しみいただける1泊2食付ホテル宿泊プラン。
洋食コース2種類・和会席2種類のいずれかのコースをお選びください。


小野塚　直之
おのづか なおゆき
（料理長）

【略歴】
東京のホテルから、秋田県・山形県内のホテル勤務を経て、2016年から東京第一ホテル鶴岡に勤務。主に洋食担当。

【料理長からひとこと】
「山形牛や庄内鰆（さわら）など、山形県と庄内地方の新鮮な食材をメインに、このプランのために新たなフレンチコースをご用意しました。これを機会に、ワンランク上のお部屋とちょっと贅沢な料理で、くつろぎのひとときをお過ごしいただければ幸いです」


地主　秀幸
じぬし ひでゆき
（副料理長）

【略歴】
鳴子温泉・温海温泉のホテル勤務を経て、2001年から東京第一ホテル鶴岡に勤務。主に和食担当。

【副料理長からひとこと】
「ずわい蟹や鰰（はたはた）など日本海の豊かな海の幸、鳥海山や出羽三山などの山の幸、肥沃な庄内平野の食材を活かした四季折々の多彩な会席料理で皆様のお越しをお待ちしております」

2020年11月12日（木）～2021年6月30日（水）

※予約締切はご宿泊日の７日前まで

部屋タイプ・
ツアーコード		 夕食コース 宿泊代金
(税サ込)円
デラックス
ツイン
(4部屋)
FE0091		 洋食ディナーコース① 18,000円
和会席コース①
洋食ディナーコース② 20,000円
和会席コース②
コンフォート
ツイン
(1部屋)
FE0092		 洋食ディナーコース① 18,500円
和会席コース①
洋食ディナーコース② 20,500円
和会席コース②
ジュニア
スイート
(1部屋)
FE0093		 洋食ディナーコース① 20,000円
和会席コース①
洋食ディナーコース② 22,000円
和会席コース②
ANNEX
スイート
(2部屋)
FE0094		 洋食ディナーコース① 30,000円
和会席コース①
洋食ディナーコース② 32,000円
和会席コース②

※料金は２名利用１名様あたりの金額です。（1泊夕・朝２食付）
※土曜・休前日 2,000円増（お一人様）

お部屋タイプ


  • デラックスツイン（30㎡）

  • コンフォートツイン（32㎡）

  • ジュニアスイート（47㎡）

  • ANNEXスイート（77㎡）

ディナーコース


  • 洋食ディナーコース①

  • 和会席コース①

  • 洋食ディナーコース②

  • 和会席コース②

■料理長イチオシ！洋食ディナーコース①

オードブル
山形さくらんぼ鶏と山形大学粗挽きウィンナーのガランティーヌ
スープ
舟形マッシュルームのクリームスープ　カプチーノ仕立て
魚料理
庄内鰆のソテーとつや姫リゾット　舟形マッシュルームのヴァンブランソース
肉料理
山形牛サーロインステーキ（150ｇ）月山ワインのソース
サラダ
庄内ハーブサラダ
デザート
シェフ特製デザートの盛り合わせ
パン
パン・バター・コーヒー又は紅茶

■料理長イチオシ！洋食ディナーコース②

アミューズ
山形さくらんぼ鶏と山形大学粗挽きウィンナーのガランティーヌ
オードブル
キャビア イタリアンプロシュート トリコローゼなブリオッシュ添え(トマト、バジル、カルボナーラ)
スープ
舟形マッシュルームのクリームスープ　カプチーノ仕立て
魚料理
庄内鰆のソテーとつや姫リゾット　舟形マッシュルームのヴァンブランソース
肉料理
山形牛サーロインステーキ（150ｇ）月山ワインのソース
サラダ
庄内ハーブサラダ
チーズ
フランスチーズの盛り合わせ
デザート
シェフ特製デザートの盛り合わせ
パン
パン・バター・コーヒー又は紅茶

■料理長イチオシ！和会席コース①

先付け
地産野菜の小鉢３種盛り
造里
地魚５種盛り
焼物
庄内鰆の朴葉焼き
酢の物
ずわい蟹姿盛り
温物
鰰湯上げ
揚げ物
穴子と地産野菜の天ぷら
食事
つや姫と温海かぶ漬け
止椀
庄内芋煮
水菓子
旬のフルーツ

■料理長イチオシ！和会席コース②

先付け
地産野菜の小鉢３種盛り
造里
地魚５種盛り
焼物
鮑のバター焼き
酢の物
ずわい蟹姿盛り
洋皿
山形牛ヒレステーキ
揚げ物
鰰と地産野菜の天ぷら
食事
つや姫と温海かぶ漬け
止椀
庄内芋煮
水菓子
旬のフルーツ

※季節や仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます

ツアーコード FE0091・FE0092・FE0093・FE0094
旅行日数 1泊2日
予約締切 ご宿泊日の７日前まで
設定日 2020年11月12日（木）～2021年6月30日（水）
予約人数 ２名～
宿泊先ホテル 東京第一ホテル鶴岡
※夕食会場：1階レストランモナミ（スイート利用のお客様は希望によりルーム提供可能）
追加料金 土曜・休前日 2,000円増（お一人様）
注意事項

※お申込の際に、ご希望のディナーコースと部屋タイプをご指定ください。

お問合せフォームに必要事項をご記入の上、送信ください。
予約状況などを確認後、手配可能の場合、メールにて詳細をお知らせいたします。

仮申込フォームはこちら

お問い合わせ

  • 本社営業所

    0235-24-2550

    平日 9:00 ～ 17:30
    (土日祝 休業)

  • ANA庄交プラザ鶴岡

    土・日・祝受付

    0235-24-3549

    平日 10:00 ～ 18:00
    土・日・祝 10:00 ～ 17:00

  • ANA庄交プラザ酒田

    土曜受付

    0234-24-4007

    平日 10:00 ～ 18:00
    土 10:00 ～ 17:00

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